Шпинат

Шпинат родом из Персии. В домашних условиях шпинат начали выращивать более тысячелетия назад, когда он был впервые завезен в Китай в 647 году до нашей эры. Высокое содержание лютеина помогает снизить уровень холестерина и способствует здоровью глаз. Шпинат также содержит углеводы, белок, клетчатку, витамин А, витамин С, кальций, железо и фолиевую кислоту, которые помогают надолго сохранить молодость и свежесть кожи. Шпинат можно есть свежим или приготовленным, он хорошо сохраняется при нагревании, жарке или соте. Он очень универсален и хорошо сочетается с весенними овощами, цитрусовыми, ягодами, яйцами, орехами, беконом, пастой, сметаной и свежими сырами. Шпинат хранится в сухом виде в холодильнике от одной до двух недель. Белок: 2,9 г, жир: 0,3 г, углеводы: 2 г, калории: 22 ккал.