100.00 MDL
Avocado este originar din America Centrală, unde a fost cultivat în urmă cu aproximativ 7.000 de ani. A fost cultivat în Mexic de aproximativ 5.000 de ani, iar pe vremea lui Cristofor Columb a fost consumat pentru prima dată în sudul Peruului. Deoarece avocado (la fel ca măslinele și nucile de cocos) conține o cantitate mare de ulei, pulpa sa verde, albă sau galbenă a făcut parte din dieta indigenilor din America. Rețeta de guacamole – piure de avocado cu condimente – vine de la azteci. Spaniolii au răspândit avocado în alte părți ale Americii, precum și în alte părți tropicale ale lumii. Pe lângă faptul că este bogat în grăsimi, avocado este bogat în beta-caroten, vitamina C, vitamine B și minerale. Conținutul de calorii la 100 g este de 212 kcal: proteine - 2 g, grăsimi – 20 g, carbohidrați – 6 g.