50.00 MDL
Castravetele este una dintre legumele cu conținut foarte scazut de calorii, conținînd numai 15 calorii la 100 g. Acesta nu conține grăsimi saturate sau colesterol.
Este o sursă foarte bună de potasiu, un important electrolit intracelular.
Potasiul este un electrolit care ajută la reducerea tensiunii arteriale și a frecvenței cardiace prin contracararea efectelor produse de consumul crescut de sodiu. Acesta contine antioxidanti unici, în raporturi bune, cum ar fi beta-caroten și alfa-carotenul, vitamina C, vitamina A, zeaxanthina si luteina. Valori nutriționale, 100g castraveți conțin 16 kcal – 0,7g proteine; 0,1g lipide; 3,6g glucide; 0,5g fibre.
