0.00 MDL
Fasolea este ca mai bogată sursă de proteine vegetale, esențiale pentru vegetarieni și cu aport substanțial de calciu și fier. Prin conținutul bogat în fibre insolubile scade colesterolul din sânge, riscul de boli cardio-vasculare și incidența cancerului de colon..
Fasolea roșie are boabe ovale, de dimensiuni medii, un gust dulce si o textura usor cremoasa. Un soi aparte, foarte popular, este fasolea rosie kidney, a carei forma seamana cu un rinichi.
Valori nutritionale ale fasolei cu boabe albe – 127 kcal – 8.7g proteine; 0.5g lipide; 23g glucide; 6.4g fibre.
